详细信息

吐温-60

        吐温60,又名聚山梨酸酯60,聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯。分子式C64H126O26,柠檬色至橙色油状液体或半凝胶体,轻微特殊臭味,略带苦味。溶于水、苯胺、醋酸乙酯及甲苯,不溶于矿物油及植物油。

 用途:
乳化剂,稳定剂(尤其是冷冻甜食,避免油水分离),分散剂(如非乳制咖啡伴侣的分散)、保持面包和唐纳子水分、无醇饮料加入含醇饮料的发泡剂。
中文名
吐温60
外文名
 Tween 60
别    名
聚山梨酸酯60
分子式
C64H126O26