苯甲酸又称安息香酸，分子式为C6H5COOH，,是苯环上的一个氢被羧基（-COOH）取代形成的化合物。常温为具有苯或甲醛的气味的鳞片状或针状结晶。它的蒸气有很强的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。
苯甲酸以游离酸、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中。苯甲酸一般常作为药物或防腐剂使用，有抑制真菌、细菌、霉菌生长的作用，药用时通常涂在皮肤上，用以治疗癣类的皮肤疾病。用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化甲苯制得；或由邻苯二甲酸酐水解脱羧制得。苯甲酸及其钠盐可用作乳胶、牙膏、果酱或其他食品的抑菌剂，也可作染色和印色的媒染剂。
- 中文名
- 苯甲酸
- 英文名
- Benzoic Acid、Carboxybenzene
- 别 称
- 安息香酸、苯酸、苯蚁酸、苄酸、息香酸
- 化学式
- C6H5COOH
- 分子量
- 122.1214
- CAS登录号
- 65-85-0
- EINECS登录号
- 200-618-2
- 熔 点
- 122.13℃
- 沸 点
- 249℃
- 水溶性
- 微溶于水，溶于乙醇，乙醚等
- 密 度
- 1.2659（15/4℃）
- 外 观
- 鳞片状或针状结晶
- 闪 点
- 121℃~123℃（闭杯）250 °F
- 应 用
- 苯甲酸水杨酸软膏、防腐剂、定香剂等
- 危险性描述
- 遇高热、明火或与氧化剂接触，有引起燃烧的危险
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